Zomers Burrata Slaatje
Ingrediënten:
* Rucola of gemengde sla
* Kers tomaatjes
* Komkommer
* Rode paprika
* Citroenmelisse
* Munt
* Basilicum
* Blad van Goudsbloem
* Bieslook
Bereiding:
* Snij alle groentjes en hak alle kruiden
* Verdeel over het bord en leg de burrata in het midden
* Besprenkel met olijfolieafkruiden met peper, Himalaya zout en een snuifje cardemon
* Versier je bord met aardbeitjes, walnoten en hennepzaadjes
Fruitig ontbijt met havermout
A la minute klaar te maken:
* rijpe kiwi (groen of geel, naar keuze)
* 2 eetlepels ongezoete yoghurt
* 1 eetlepel havermout
* aardbeien, munt en chia zaadjes om af te toppen
"Overnight" Chia Pudding
Nodig:
* bokaal met deksel
* handvol frambozen
* 2 eetlepels ongezoete yoghurt
* 3 eetlepels chia zaadjes
* 1 grote soeplepel grove havermout
To do:
Ideaal als ontbijt, maak de avond vooraf klaar.
Maak laagjes met de ingrediënten.
Lichtjes door roeren, sluit de bokaal af en laat een nacht rusten in de koelkast.
Korte keten...
Wist je dat je ook lokaal, bij ons in Zwevegem, heel wat van de ingrediënten gebruikt in bovenstaande receptjes kan vinden?
Gemeente Zwevegem maakte een mooi overzicht.
Ook in de ruimere omgeving kan je terecht voor heel wat streekproducten.
Een welgemeende dank je wel aan Hilde Depraetere voor de (h)eerlijke receptjes en bijhorende foto's!
Reactie plaatsen
Reacties
Ik probeerde "Overnight" Chia Pudding en is inderdaad een heerlijk ontbijt. Volgende keer let ik op hoe ik de producten uit de korte keten haal.